黃剛良,，新加坡南洋理工大學(xué)博士后,。入選“全球頂尖前 10 萬科學(xué)家”，排名第46413位,。國際期刊《Food Science and Human Wellness》編委,，多個國際知名期刊審稿人。綠色合成與應(yīng)用重慶市重點實驗室學(xué)術(shù)委員會委員,。
長期從事食品化學(xué),、生物資源化學(xué)領(lǐng)域研究，瞄準(zhǔn)生物資源高值轉(zhuǎn)化的國際前沿,，致力于生物資源轉(zhuǎn)化與高值化利用,。主持和參與國家自然科學(xué)基金、教育部基金,、重慶科委重點項目,、重慶教委重點項目等共12項。在Trends in Food Science & Technology (1區(qū), IF12.563), Journal of Controlled Release (1區(qū), IF9.776), Carbohydrate Polymers (1區(qū), IF9.381), Food Chemistry (1區(qū), IF 7.514)等經(jīng)典國際雜志上發(fā)表中科院 1 區(qū)論文 20 余篇和 2 區(qū)論文 60 余篇,。其中,，5篇IF﹥10，12篇為高被引論文,，5 篇為熱點論文,，H指數(shù)31。獲2013年度重慶市自然科學(xué)獎一項（排名1/1）,。擔(dān)任食品化學(xué),、化學(xué)生物學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué),、糖生物學(xué)研究生課程,。
